A settembre, l'uva matura e il fico pende! Da I proverbi napoletani a cura di Gianni Polverino, Presidente presso Napoli Centro Storico. Proverbi e Tradizioni Ci è proposto, oggi, un proverbio, che ci ricorda come il tempo sia propizio alla maturazione dei caratteristici frutti di stagione, come l'uva e i fichi, in questo caso, a rammentarci come i fichi, buoni anche a giugno, settembrini sono una delizia e, quanto all'uva, fa da controcanto il detto: "Se in settembre senti tonare, tini e botti puoi iniziare a preparare”, per come la pioggia concorra alla maturazione del frutto, che dagli amanti del nettare di Bacco è prediletto, anche se ci vorrà ancora del tempo per degustare quello della stagione in corso, come un altro proverbio ribadisce: "Di settembre e d'agosto, bevi il vin vecchio e lascia stare il mosto", prima che l'oggetto della spremitura raggiunga il risultato prodotto dalla fermentazione. Ricordiamo poi la maturazione di alt...